道の駅むなかた 厳選した白モツとシンプルで奥深い塩スープが奏でるおいしさ! むなかた牛の塩もつ鍋セット(2人前×2パック)

むなかた牛のモツのみ使用!
なかなか他には無い、一つのブランド牛限定のもつ鍋です!

徹底した生産管理で飼育している宗像市の『すすき牧場』で、健康に配慮し飼育された『むなかた牛』。

肉の旨味もさることながら、モツもクセがなく食べやすいと好評です。
その中でも、大腸や小腸の白モツの部分のみを厳選して使用しているため、レバーやハツといった鉄分由来の成分を含む、赤いモツ特有の苦みやクセもありません。

そこに合わせるのは『塩もつ鍋スープ』。
もつ鍋のスープといえば、しょうゆ味や味噌味などが一般的ですが、素材の味を最大限味わっていただけるように、塩スープというシンプルな味に仕上げました。

鍋の〆は、ぜひ付属の麺で!
モツの旨味が溶けだしたスープが細麺に絡む、絶品塩ラーメンを御堪能ください。

包装は使いやすい2人前×2袋。
モツ、特製スープ、麺、唐辛子、にんにくスライスはそれぞれ2人前ずつ個包装し、 2袋ずつ入っているので、あとはニラとキャベツなどの野菜を用意するだけで、本場福岡のもつ鍋をお楽しみいただけます。

■「むなかた牛」について
お米で育てるむなかた牛。
牛の美味しさは健康的な「環境」と安全で快適な「飼料」が決め手です。

身体にやさしい牛肉作り、牛に優しい環境作りをテーマに育てられています。
豊かな環境で育ったむなかた牛は、柔らかい霜降りが特徴で、肉の甘い旨味も持ち、あっさりとしていながら、適度な食感も楽しめます。

■「すすき牧場」のこだわり
すすき牧場のある福岡県宗像市は、福岡市・北九州市のほぼ中間に位置し、山々に囲まれた自然豊かな土壌と、世界遺産沖ノ島を望む歴史ある海をもつ、牛も人も過ごしやすい町です。

「安心・安全で美味しい牛肉を届けたい」

餌の供給量や個々の牛の体調を全てデータベース化し、そのデータに基づいた飼育管理を行いながら、牛がストレスなく健康に暮らせることを大切にしています。