道の駅おおゆ 野菜を用意するだけで楽しめる! 比内地鶏300g入り 贅沢きりたんぽ鍋セット (2～3人前)
秋田といえば、きりたんぽ鍋。その中でも鹿角はきりたんぽ発祥の地。
各家庭の作り方があり、味があります。
地元の「浅利佐助商店」自慢の比内地鶏スープに比内地鶏の「肉」を入れてひと煮立ちさせると、比内地鶏の出汁たっぷりのスープが出来上がります。
そこに柳田の「きりたんぽ」を入れると、その香ばしさに比内地鶏の味が染み込み、きりたんぽ発祥の地・鹿角の家庭の味が再現できます。
鍋のメインとなる、きりたんぽと比内地鶏の肉、味の決め手となるスープが揃っていますので、あとはセリをはじめとする野菜、きのこ、糸こんにゃくなどを用意すれば、ご自宅で本格的なきりたんぽ鍋をお楽しみいただけます。
特に、きりたんぽ鍋の具として必ずご用意いただきたいのはセリ!
シャキシャキとした歯ごたえと独特の風味は、比内地鶏のスープと相性ピッタリです!!
地元では、セリの根っこも鍋に欠かせない具として親しまれていますので、しっかり洗って泥を落とし、葉や茎と一緒にお楽しみください。
商品説明
【内容量】
■きりたんぽ(5本入り) 450g×1個
■比内地鶏(冷凍正肉) 150g×2個
■比内地鶏スープ(希釈用) 200g×1個
【原材料】
■きりたんぽ:うるち米(秋田県産)、食塩
■比内地鶏肉(冷凍正肉):鶏肉(秋田県大館市産)
■スープ(希釈用):しょうゆ(小麦・大豆含む、秋田県醸造)、砂糖、鶏ガラ、みりん、鶏脂、酵母エキス、鶏肉
【アレルギー】
鶏肉,小麦,大豆
【賞味期限】
製造日から1ヵ月
【取扱い上の注意】
■スープは袋のまま電子レンジや直火で加熱しないでください。
■開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
【保管上の注意】
■きりたんぽ、比内地鶏:冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
■スープ:直射日光を避け常温で保管してください。
【その他注意事項】
■スープはレトルトパウチ食品です。出汁の成分が沈殿したり、脂分が固まることがありますが、商品には問題ございません。
■当商品に野菜は含まれておりません。
【使用方法】
■ご家庭で用意いただくもの(2～3人前の場合)
・糸こんにゃく(120g)
・舞茸(80g)
・ごぼう(70g):ささがきにして水に浸す。
・ねぎ(150g):お好みの長さに斜め切り。
・セリ(70g):4～5cm程度の長さに切る。
■準備
・きりたんぽを電子レンジで1分ほど温め、食べやすい大きさに斜め切りします。(少し温めると切りやすくなります)
■作り方
1.スープ(200cc)に対し、約4倍の水(800cc)を加えます。
鍋にスープを入れ沸騰したら、比内地鶏とごぼうを入れます。
※スープの量はお好みで調整してください。
2.比内地鶏に火が通ったら、舞茸と糸こんにゃくを入れます。
3.舞茸に火が通ったらネギを入れ、しんなりしたら、きりたんぽを入れます。
4.ひと煮立ちしたら、セリを入れ、更にひと煮立ちさせて出来上がりです。
販売者
【秋田】241_道の駅おおゆ(恋する鹿角カンパニー)
