道の駅かわうその里すさき限定 道の駅料理長こだわりの逸品 高知県産うなぎ蒲焼き 3尾セット(220g×3)
高知県須崎市の「道の駅 かわうその里すさき」の料理長によるこだわりが詰まった、ふっくら美味しい、高知県産の養殖うなぎ蒲焼きを3尾セットでお届けします。
炊き立てのご飯に乗せてうな重やうな丼として、また、酒の肴などの一品料理としてもお楽しみいただけます。
食べたい時に解凍して温め、「たれ」をかけてお召し上がりください。
■「うなぎ」へのこだわり
「道の駅かわうその里すさき」のレストランでも提供している、評判のうなぎ蒲焼きです。
清流の伏流水で養殖した限りなく天然に近い質のうなぎを厳しい目で選定し、極上の「たれ」でじっくり焼き上げました。
■「たれ」へのこだわり
道の駅の料理長が、うなぎの骨から旨味を出して炊き上げた「秘伝のたれ」がつきます。
現地でしか味わえないメニューが、ご自宅でいつでもお楽しみいただけます。
商品説明
【内容量】
■高知県産うなぎ蒲焼き 220g×3
■たれ 30ml×3
【原材料】
■うなぎ蒲焼き:うなぎ(国産養殖)、醤油(小麦・大豆を含む)、たんぱく加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、澱粉、寒天、魚醤、かつお節エキス/アルコール、増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素
■たれ:本醸造醤油(大豆・小麦を含む)(国内製造)、みりん、発酵調味料、砂糖、澱粉
【アレルギー】
小麦,大豆
【賞味期限】
製造日から6ヵ月
【保管上の注意】
■うなぎ:冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
■たれ:冷蔵室(2～5℃)にて保存して下さい。
【その他注意事項】
■当商品は、うなぎの頭が付いた状態で出荷しております。
■頭付近は小骨が多いので、カットしてご賞味ください。
■電子レンジ・フライパンで温めると、うなぎの臭いが残る場合があります。グリル、オーブントースターがおすすめです。
【使用方法】
【蒲焼きの食べ方(あたため方】
■グリル、オーブントースター(おすすめ)
1.真空パックのまま解凍もかねて、お湯で2～3分程度温めます。
2.十分に熱した網にのせます。魚焼き網がない場合は、調理器に内蔵されているグリル、オーブントースター等でもいいですが、どちらもよく加熱してから焼きはじめてください。
3.中火～強火で焼いてください。身崩れに注意しながら、まんべんなく焼けるように2～3回場所を入れ替えすると良いでしょう。表面がうなぎの脂で泡立ってきたら出来上がりです。この後、「たれ」を付け焼きすると、さらに香ばしく仕上がります。
4.まんべんなくご飯に「たれ」をかけ、焼き上がったアツアツのうなぎを乗せると出来上がりです。
■電子レンジ
1.うなぎをのせる耐熱皿に、割り箸を2本並べてください。
2.皮目を下にして、割り箸の上にのせてください。
3.うなぎの「たれ」と日本酒をまんべんなくかけてください。
4.ラップをかけず、レンジで加熱してください。
※1尾目安:500W 1分/600W 50秒
※冷たければ追加で加熱してください。
■フライパン
1.加熱したフライパンにうなぎの皮を下にして、弱火で日本酒を入れ蒸し焼きにします。
2.うなぎの「たれ」を少し加えます。焦げないように火が通れば出来上がりです。
販売者
【高知】1049_道の駅かわうその里すさき(須崎市道の駅)
