道の駅伊吹の里限定 滋賀県湖北産そば粉100% 道の駅伊吹の里山麓そば 2人前 4個セット
日本のそば栽培のはじまりは、伊吹山麓でした。
日本そば発祥の地、滋賀県・湖北地域で栽培された「在来種そば」を使用した「半生そば」です。
ご家族やお友達など、みんなで楽しめる4パックセットにしてお届けします。
「伊吹在来そば」は小粒であるため、そばの実を挽くと実の外側の薄皮が多く入るため、粉や麺にしたときに薄皮特有の香りなどの個性が強く発揮されます。
その味は数百年前から評価されており、かつてはこの地を代表する名産として、諸侯藩士にふるまわれたり、藩への献上品などとして珍重され、現在でも、そば通の間では「独特の風味と味がともに強く、野性味にあふれたそば」と評されます。
夏場は冷水でキュッと締めた「ざるそば」、また冬場は茹でたてアツアツのまま「年越しそば」としていただくなど、季節に合わせて楽しめます。
特に11月から2月頃までは、滋賀県の伝統野菜で、その辛みの強さが後を引く「伊吹大根」を薬味にそえて味わうのが、一番のおすすめです。
そばを茹でたあとは、芳醇なそば湯もご堪能いただけます。
商品説明
【内容量】
■半生そば(2人前) 130g×2×4
■つゆ(60ml) 70g×2×4
【原材料】
■めん:そば粉(そば(滋賀県産))、小麦粉、食塩、植物油/pH調整剤、加工でん粉(打粉として)、(一部に小麦・そばを含む)
■つゆ:しょうゆ(国内製造)、砂糖、さばだし、食塩、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、増粘多糖類、カラメル色素、ビタミンB1、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【アレルギー】
さば,小麦,そば,大豆
【賞味期限】
製造日から4ヵ月
【取扱い上の注意】
賞味期限内にお召し上がりください。
【保管上の注意】
直射日光を避けて常温で保存してください。
販売者
【滋賀】伊吹・旬彩
